「ゆべし 柚っ子」

ゆずの中にごま、くるみ、味噌等が入った郷土食です。

毎年11月ごろ柚子が色づきはじめると収穫がはじまり、
寒い時期におばあちゃんたちが丁寧に丁寧に作業します。

胡麻、くるみなどを練り合わせた味噌をしっかりゆずに詰め、蒸し、乾燥・熟成させます。
お菓子というより、おつまみのような感じです。
ほのかな味噌風味とくるみの香りが柚子に包まれてなんとも言えない素朴な味わい。
お茶請けや、酒のおつまみ、熱々のごはんにも合います。



「珍味」と言われ、伝統の味、ふるさとの味として人気の商品です。
製造をはじめて五十余年になり、平成3年度には、全国観光土産推奨品に合格。
厚生大臣賞を受賞しました。
一つ一つ心のこもった手作りの純自然食です。
是非一度ご賞味ください。

【食べ方】
半分に切り、それを半月形になるべく薄く切ってお召し上がりください。
美味しくいただけます。
ゆべし-5

きゅうりとチーズを添えるとワインにも相性がよいですよ!
ゆべし-6
販売価格
703円(税込)
購入数