「信州みそ　糀みそ」 500g

1534年創業(480年) 、南信州飯田の老舗松岡屋醸造所の比較的、発酵期間長くした糀割合が高いみそです。


「味噌汁」はもちろん、「ふきのとう」、「たらの芽」などの山菜の和え物にもオススメです。


夏は特に「冷たいキュウリ」が最高！


2種類のみそで味比べはいかがでしょうか？
「糀みそ(約1年熟成)」と「二年味噌」を合わせて使用し、好みの熟成味に！と言う常連のお客様もいらっしゃいます。


糀と大豆の食感が残った粒タイプです。


100年以上使い続ける伝統の杉桶で製造したこだわり糀味噌です。

【南信州飯田の老舗松岡屋醸造所】
480年余りの歴史を持つ松岡屋醸造所は少量でも高品質の原料を選び、寒仕込みと長期熟成を基本としています。
文政元年より醤油、味噌造りを始めて以来、大量生産に移行することなく、出来る限りの手造り生産とお客様への直接販売を大切し信州の味を守っています。
松岡屋醸造
販売価格
680円(税込)
購入数
個