「信州みそ 二年みそ」 500g

1534年創業(480年) 、南信州飯田の老舗松岡屋醸造所の糀みそ仕込みで、二年間以上天然の温度で熟成させたみそです。


熟成により塩味がマイルドになっています。


「アサリ汁」や「味噌煮込みうどん」「ほうとう」などの料理に合い、味噌汁はすっきりとした味わいです。


「糀みそ(約1年熟成)」と「二年味噌」を合わせて使用し、好みの熟成味に!と言う常連のお客様もいらっしゃいます。


また松岡屋醸造場がある飯田の名産の「伍平餅」によく使われています。


糀と大豆の食感が残った粒タイプです。
販売価格
810円(税込)
購入数