信州泰阜村産柚子をベルギーチョコでコーティングした柚子チョコレート「ゆず姫」100g(黒箱)

泰阜村の特産品「柚子」をつかって丁寧に手作りされた「ゆず姫」のチョコレートです。
贈り物にいかがでしょう!


長野県南部に位置する下伊那郡泰阜村は愛知県と静岡県境にある、周囲を深い山々に囲まれた山村です。この村の特産品は柚子。
その柚子をつかった村おこしの一環で開発されたのが「ゆず姫」です。

試行錯誤の末、ベルギー製チョコレートをつかうなど工夫を重ね、泰阜村産の「柚子チョコレート」が完成しました。
今も住民により村内で手作りされています。
「ゆず姫」は、信州泰阜村産柚子をベルギーチョコでコーティングした柚子チョコレートです。

黒箱は味の異なる「チョコレート」と「ココアパウダー」2種が入っています。


【ゆず姫のご紹介】

地元でとれた柚子の皮を冷凍で熟成し、ベルギー産の高級チョコレートでひとつひとつ丁寧にコーティングしています。

濃厚なチョコレートの風味と豊かな柚子の風味が溶け合う柚子チョコレート。「ほろ苦くて濃厚なのに、後味すっきり」を目指して作りました。チョコレートとココアパウダーの2種類を1箱に。「アルコールに合う」と人気です。

柚子の皮は想像されるよりもずっと固く、そのままではおいしくいただけません。やわらかくしようとすれば風味がとび、風味を生かそうとすると固さが残ります。チョコレートと同時に口で解ける固さと豊かな風味、ベストな薄さを求めたゆず姫の柚子ピールは、4年の歳月を必要としました。全国に誇れる柚子ピールをご堪能ください。

ベルギー産の高級チョコレート「クーベルチュール」のノワール(ブラック)を使用。柚子チョコ制作において重要な「チョコレート選び」。数あるチョコレートの中から厳選し、泰阜村産のゆずに最もフィットするものを選びました。

「ゆず姫」ファンの方々にも、「ゆず姫」が初めてという方にもきっと喜んでいただけると思います。
販売価格
1,620円(税込)
水引ハート飾り
購入数