喬木村のイチゴジャム「Berry&Go Princess」

喬木村のイチゴジャム「Berry&Go Princess」
数量限定販売

飯田コアカレッジの学生が地域の魅力発見をテーマに作った「Berry&Go Princess」は、喬木村産のイチゴ「章姫」を生徒自ら収穫して加工しました。
製造から販売まで全工程を学生が手掛け、地元喬木村のイチゴの美味しさを存分に引き出すように丁寧にヘタ取りをして釜焚きの熱さに耐えながら仕上げています。

生徒の皆さんは今回このジャムを作るのにあたって農家の方からいろいろと話を聞いたそうですが、喬木村のイチゴ狩りが40年前から行われていた事を初めて知ったり、農家の皆さんの苦労やイチゴにかける情熱と地域愛を感じる事が多かったと言っています。

このジャムは製造過程で極力砂糖を控え、イチゴ自体の甘みや風味を楽しめるのが特徴です。
素材の味を堪能したい方や砂糖を抑えたい健康志向の方におすすめです。
学生たちの「想い・情熱・こだわり」が詰まった逸品となっています。

「Berry&Go Princess」は朝食のトーストやヨーグルトに添えるだけで、ワンランク上の優雅な味わいを楽しめます。
ロシアンティーとして紅茶に入れればイチゴの風味が紅茶の渋みやコクとマッチして爽やかな飲み口をお楽しみいただけます。
手土産や贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

自然豊かな喬木村の魅力とコアカレッジの学生の想いがぎゅっと詰まったイチゴジャム、「Berry&Go Princess」で特別なひとときを演出してみてはいかがでしょうか。

＜取り扱い注意事項＞
- 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
- 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

内容量：140ｇ
容器：瓶（ガラス）
容器サイズ：縦約57�弌濂Ｌ�57�弌�高さ約70��
キャップシール：プラ

製造者
たかぎ農村交流研修センター
長野県下伊那郡喬木村1140-1
0265-33-3999

販売者
飯田コアカレッジ
長野県飯田市松尾明7591

※　飯田コアカレッジについて
飯田コアカレッジはITスペシャリストを養成する専門学校として1987年に設立されました。
情報システム学科と情報キャリア学科が有り、2年就学後の就職率は100％を誇る地元に根付いた専門学校になります。

※　参加生徒の声
喬木村勉強会　　いちご狩りの歴史や農家の現状
・　たかぎのイチゴ狩り40年も前からとは、びっくりした
・　なるべくたくさんの実がなっている状況で沢山食べてもらえるよう、定員まで極力入れない
・　その日開けたハウスは翌日開けないなど工夫しているとお聞きして理にかなっているし、素晴らしい案だなと思った。
・　考えていることが自分（個人農家）の利益だけじゃないのがすごい
・　県外からＩターンでいちご栽培農家になった人もいる

喬木村いちご章姫の収穫　水耕栽培（立ったままイチゴ狩りができる）の中山農園ハウス内
・　食べたい！を我慢してみんなで収穫した。約25kg収穫できた
・　予想以上に甘かった！
・　ハウスの中が思っていた以上に暑かった、農作業も大変
・　あのハウスの中にこんなにたくさんのいちごができてるんだ！
・　収穫後に「残ってる赤いの、採って食べていいよ」で食べれたのが、嬉しかった。

たかぎ農村交流研修センターで、いちご加工作業
�� 全員で、いちごのヘタとり
・　全員で真剣にやったからこそ思ったより早く、40分という短時間で終われた。
・　単純作業だけど意外と好き！って感じた
・　やばい！実をもってかれた
・　地道な作業、緑の葉が入らないよう気をつかった

�� ジャム加工　　
・　ずっと熱い加工場での作業で、きつかった。汗だくになった
・　砂糖少なめで作ったけど本当においしいの？と、心配になった
・　作業終わった後に、残った食べたジャムが、とてもおいしかった。
・　瓶の煮沸消毒は、作る前準備と、瓶にジャム詰めてからも行った！（知らなかった）
・　ジャムが紅茶に合うのかが、とても不安だった　

�� ジャムラベル貼り作業
・　不器用だから、ピタっと貼るのがつらい。
・　手作業で貼ってるけど少しずれても大丈夫なのかな？
・　授業時間外を使うのがきつかった
・　売れるといいなあって思って、貼り作業した

販売価格
800円(税込)
購入数