信州飯田市の家庭の味。
おでんの季節にはかかせません。
テレビでもたびたび紹介される南信州の食べ方です。
地元の人気居酒屋「味現」から広まった甘酸っぱい個性の出るたれ。
いつしか飯田全体に広がり、今では各家庭で当たり前のように食べられている
「飯田の味」です。
中身は醤油に刻みねぎを加えて味付けするという、とってもシンプルなものなのですが、
シンプルだからこそ、深い味わいなのです。
一番の定番は、おでん。
信州飯田の定番の味
「ねぎだれおでん」です。
ねぎの旨味が染みた醤油がおでんをぐぐっと美味しくします。
夏は冷やしおでんもまた美味です。
南蛮風揚げ物、豆腐やご飯にかけても美味しいですよ。
別にねぎを刻む手間もなくて簡単!
ねぎの旨味が醤油に染み込んでいるので、普通の醤油をかけるだけより美味しく食べられると好評です。
この他、ねぎだれチャーハンにしたり、サラダにかけたり、うどんに入れたり・・・。
いろいろ楽しめます。
「ご当地ねぎだれ」是非お試しくださいね。
手土産にもオススメです。
ずーっと愛されるロングセラー商品です。